Reinterpreta el sabor de la Cuaresma con estos platillos

Se acerca la época de cuaresma y lo más representativo de esta temporada son los platillos frescos
y llenos de sabor. Sin embargo, puede ser un poco tedioso comer lo mismo todos los años o bien
que no te gusten los mariscos.

Si lo que buscas es darles un giro a las recetas tradicionales no te preocupes, Walmart Express y
Walmart Supercenter traen para ti tres preparaciones que te encantarán.

1. Aguachile de coliflor: prueba esta nueva versión saludable, que te sorprenderá con la mezcla de
   sabores.
   Ingredientes:
    2 tazas de pepino rebanado
    ½ taza de cilantro lavado y desinfectado
    ½ taza de jugo de limón
    1 chile serrano
    1 diente de ajo
    ½ cucharada de sal
    1 cabeza de coliflor en ramilletes y desinfectados
    ½ cebolla morada fileteada
    1 aguacate en cubos
    totopos, galletas o tostadas al gusto
   Preparación: En una vaporera coloca los ramilletes de la coliflor, agrega agua sin que llegue a
   cubrir toda la verdura, pon un punto de sal y tapa. Deja cocer por cinco minutos
   aproximadamente, y si quieres evitar el olor, agrega un chorrito de vinagre a la cocción.
   En una licuadora coloca el pepino, cilantro, jugo de limón, chile serrano, ajo y sal, hasta obtener
   una consistencia líquida e integrada.
   En un plato sirve la coliflor, una vez que ya esté cocida y a temperatura ambiente, vierte la salsa y
   asegúrate que se cubra por completo. Añade la otra mitad del pepino picada y la cebolla morada.
   Decora con aguacate y acompaña con tostadas y más limón.
2. Ceviche de quinoa: es fácil de preparar y deliciosa, perfecta para toda la familia.
   Ingredientes:
    2 tazas de  quinoa  cocida y fría
    2 tazas de coliflor cruda y picada finamente (previamente desinfectada)
    1 taza de zanahoria pelada y picada
    ½ taza de cebolla morada finamente picada
    1 chile jalapeño sin semillas picado
    ½ taza de jugo de limón
    3 cucharadas de aceite de oliva
    1 cucharada de sal de mar
    ½ taza de cilantro picado
    10 hojas de hierbabuena picadas
    ½ cucharadita de orégano seco
    1 aguacate
   Preparación: En un tazón agrega la quinoa, coliflor, cebolla, zanahoria y el jalapeño y mezcla
   hasta que todos los elementos estén bien integrados.
   En un tazón aparte, coloca el jugo de limón, el aceite de oliva y la sal para hacer el aderezo, una
   vez que esté listo, vacíalo en el tazón con los demás ingredientes y mezcla de nuevo.
   Después añade el cilantro, la hierbabuena, el orégano y la sal. Si es necesario, ajusta la sal o
   limón.
   Sirve acompañado de tostadas y complementa con rebanadas de aguacate.
3. Bowl de alubias: esta leguminosa contiene más hierro que las lentejas, aprovecha todos sus
   beneficios y disfruta.

Contenido editorial
Ingredientes:
 250 g de alubias
 1 jitomate
 1 naranja
 2 cucharadas de aceite de oliva
 1 cebolla morada
 100 g de arúgula
 1 pizca de sal
 1 pizca de pimienta
 4 tazas de agua
Preparación: En una olla añade las cuatro tazas de agua y un poco de sal, pon a cocinar las
alubias durante diez minutos para que queden tiernas. Escúrrelas y reserva.
Pica la cebolla y el jitomate en cubos pequeños y aparta. En el caso de la naranja, pélala y parte
los gajos en trocitos.
En un tazón agrega las alubias poco a poco intercalando la arúgula, naranja, jitomate, y cebolla, al
final baña con el aceite de oliva, salpimienta y disfruta.
Elige tu preparación favorita y deleita a tu familia con estas ricas alternativas que les encantarán. En
Walmart Express y Walmart Supercenter tienes la confianza de encontrar calidad y frescura en los
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