Antojos mexicanos para celebrar Fiestas Patrias

Se acerca las fiestas patrias y ¿qué mejor manera de celebrar que preparando auténticas delicias de la cocina mexicana? Panasonic, te muestra dos antojitos sencillos, deliciosos y además fáciles de hacer en el microondas.

Tamales

Ingredientes:
1 taza de masa para tamales (puedes usar masa fresca o masa instantánea para tamales)
1/4 taza de “caldo de pollo” (o agua en su defecto)
2 cucharadas de aceite o manteca de cerdo (para darle suavidad a la masa)
Sal al gusto
Relleno al gusto (pollo deshebrado, salsa verde o roja, queso con rajas, frijoles, etc.)
Hojas de maíz (remojadas en agua caliente hasta que estén suaves)
Pasos:

1. En un tazón, mezcla la masa con el caldo de pollo y la manteca o aceite hasta que quede suave y bien integrada. Agrega una pizca de sal y revuelve hasta obtener una textura esponjosa (que no se quiebre al untarla, pero tampoco esté demasiado líquida).
2. Extiende un poco de masa sobre la hoja de maíz, formando una capa uniforme en el centro. Coloca el relleno de tu elección en el centro de la masa.
3. Dobla los lados de la hoja de maíz para cubrir el relleno, y dobla la parte inferior de la hoja hacia arriba para sellar el tamal.
4. Coloca los tamales en la charola del microondas DS59, asegurándote de que queden juntos (para que no se abran). Llena el tanque de agua
5. Cocina los tamales en el microondas en la combinación vapor + microondas por 25 minutos. Revisa la textura de la masa: debe estar firme y sin despegarse de la hoja. Si no es así, agrega un par de minutos más de cocción.
6. Una vez listos, deja reposar los tamales unos minutos antes de comer para que se asienten.

Elotes mexicanos

Ingredinetes:
3 Elotes
Sal al gusto
Mayonesa al gusto
½ taza de Queso
Chile en polvo
Pasos:
Retira los pelos de los elotes, sin quitar las hojas, estas ayudarán a mantener la humedad. Si compraste los elotes limpios, envuélvelos en una toalla de papel húmeda.
Mete los elotes en la charola del horno DS59 y cocínalos en la combinación vapor+ microondas por 25 -30 minutos.
Pasado el tiempo, deja que los elotes reposen en el microondas cerrado por 3 minutos, para que terminen de cocinarse.
Retira las hojas o la toalla de papel, con cuidado de no quemarte
Inmediatamente, úntales la mayonesa. Espolvorea el queso y el chile en polvo.
Sin duda, estos antojitos no pueden faltar en tu mesa en la noche más mexicana. Para saber más sobre los productos y soluciones de Panasonic en www.panasonic.com/mx. Síguenos también en nuestras redes sociales: Facebook /PanasonicMx, X @vivepanasonic, Instagram /panasonicmexico y YouTube Panasonic México.