La auténtica pizza napolitana en México

Mammut Pizza, el concepto que ha redefinido la experiencia de la pizza napolitana en México, se consolida como un destino gastronómico con la expansión de su propuesta culinaria y la apertura de nuevas sucursales.

Mammut Pizza, más que un restaurante, es un punto de encuentro para foodies y amantes del buen vivir, donde cada visita se convierte en un viaje a los sentidos que fusiona tradición italiana, ingredientes de excelencia y un ambiente vibrante y relajado.

Nace de la visión de un grupo de emprendedores mexicanos apasionados por la gastronomía, quienes junto con el Chef Daniel Hernández, crean Mammut Pizza como algo más que una pizzería: es una experiencia sensorial que fusiona la tradición napolitana con un concepto imperdible en coctelería italiana a través de su Mammut Spritzería.

Cada pizza se prepara bajo los más altos estándares artesanales: harinas finas con alto contenido de proteína, fermentadas entre 48 y 72 horas a temperatura controlada, amasadas a mano, tomate San Marzano y Mozzarella Fior di Latte, combinados con ingredientes locales que garantizan frescura y apoyan el comercio nacional. El resultado: pizzas ligeras, equilibradas y rebosantes de matices que evocan la auténtica tradición napolitana.

En la Mammut Spritzería, los comensales pueden disfrutar de una carta de autor con spritz y cócteles italianos que maridan a la perfección con las creaciones del chef. A esta experiencia se suma una selecta curaduría de vinos orgánicos a cargo de la sommelier de la casa, diseñada para resaltar cada nota del menú como la Diavola, la Margherita Mammut, la Hot Honey o la Bianca San Danielle. También hay lugar para la pasta fresca, con propuestas como la Calamarata al Cognac y el Tagliatelle al tomate y queso. Para el cierre, postres que conquistan como Tiramisú Mammut.

Desde su primera apertura en Morelia en 2021, Mammut Pizza ha crecido manteniendo en cada ubicación una identidad propia que combina sabor, diseño y comunidad.

• En Ciudad de México, la sucursal de Oxford 21, entre la Diana Cazadora y el Ángel de la Independencia, se ha convertido en un referente gastronómico en la colonia Juárez.
• En Guadalajara, se ubica en la colonia Americana, una de las zonas más trendy de la ciudad.
• En Querétaro, forma parte de la experiencia enoturística de la reconocida Finca Vivé by Freixenet México.
• En Morelia, además de la ubicación original, recientemente abrió en Altozano, sumando así cinco sucursales en todo el país.

Con presencia en Open Table, Uber Eats y servicio de horno portátil para eventos privados, Mammut Pizza reafirma su compromiso de llevar la auténtica pizza napolitana y el espíritu de la spritzería italiana a más rincones de México.

Mammut Pizza ha llegado para conquistar los paladares más exigentes… y no piensa detenerse.

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